Geralmente os mais entendidos sabem, mas as vezes não sabem explicar direitinho.
Leia, aprenda e de uma aula nos bares e afim...
| CARACTERÍSTICA | CHOPE / CHOPP | CERVEJA TIPO PILSEN BRASILEIRA |
|---|---|---|
| Validade | 10 dias fechado e 1 dia aberto (barril) | 6 meses fechada e poucas horas aberta |
| Pausterizada | NÃO | SIM |
| Antioxidantes | NÃO | SIM |
| Estabilizantes | NÃO | SIM |
| Envasamento | Barris de 10 a 50 litros | Garrafa/Lata/Keg |
| Teor Alcoólico | indiferente | indiferente |
| Teor Calórico | indiferente | indiferente |
| Gás Carbônico | Surge naturalmente no processo de fermentação, mas também é usado gás carbônico externo para manter o nível de gás do Chopp e extraí-lo de dentro do barril | Surge naturalmente no processo de fermantação, antes e/ou após o envaze. Não recebe carba extra de gás carbônico. |
| Pressão enquanto envazado | em torno de 2,5 Kg | não supera 1Kg |
| Surgimento | 6 mil anos atrás | 1876, com a invenção da Pasteurização |
CURIOSIDADES:
CHOPP/CHOPE
Chope vem da palavra alemã "Schoppen", que significa quartilho ou vasilha, geralmente de meio litro. "Schoppen", a exemplo de litro, é uma medida para líquidos equivalente a meia garrafa ou meio litro; na gastronomia, alemã, um "Schoppen" equivale a um quarto de litro.
CERVEJA LATA
Em 1935 foi lançada nos Estados Unidos a primeira lata de cerveja do mundo, uma Krueger. Cilíndrica, como as latas de conserva de alimentos, precisava ser aberta com abridor de corte ou receber dois furos grandes para ser consumida.
PILSEN
Cerveja do tipo lager, amarga, de coloração dourada e bastante transparente. É o gênero de cerveja mais consumido em todo o mundo
O nome pilsen é derivado de Pilsen, nome alemão da atual cidade de Plzeň, localizada na República Checa, onde este estilo de cerveja foi originalmente produzido.
